Marmellate senza zucchero: cosa c’è davvero nel vasetto
Senza zuccheri, senza zuccheri aggiunti, a ridotto contenuto di zuccheri: sembrano la stessa cosa, ma non lo sono. Ecco cosa dicono davvero quelle scritte e come scegliere senza sorprese.
Categoria: Curiosità dal mondo enogastronomico
Frutta secca siciliana: mandorle, pistacchi e nocciole
In Sicilia la frutta secca è di casa: finisce nei dolci, nei pesti, nei croccanti e sul tagliere dell'aperitivo. Come sceglierla, conservarla e usarla in cucina.
Marmellata, confettura o composta? Le differenze, con le regole del 2026
Non sono sinonimi: la legge distingue la marmellata, fatta solo con agrumi, dalla confettura, e dal 14 giugno 2026 chiede più frutta nel vasetto. Ecco cosa cambia e come leggere l'etichetta.